CIPOLLOTTO NOCERINO DOP

La concimazione di fondo del cipollotto, effettuata con concimi organici, è avvenuta a gennaio 2024, mese in cui è avvenuta anche la semina. Alcuni campioni del terreno erano stati precedentemente prelevati per le analisi relative alla caratterizzazione fisico-chimica oltre a quella microbiologica, così da avere la fotografia esatta del suolo all’avvio della prova per misurarne l’evoluzione, anche in termini di presenza di microrganismi. Nel mese di maggio è avvenuta la raccolta.